饿了么全面进军即时零售可谓是顺势而为。随着消费者需求的一直在变化和电子商务行业的加快速度进行发展，即时零售已然成为兵家必争之地。商务部研究院市场研究所最新报告数据显示，截至 2023 年，国内即时配送行业订单规模约 409 亿单，同比增长 22.8%，即时配送市场规模为 3410 亿元，同比增长 24.8%。当下，即时电子商务行业仍在持续保持高复合增长、年均增速超过 30%，预计至 2027 年，即时电商市场规模将突破 5 万亿元。

  在这样的大背景下，饿了么制定了未来三年的重要战略规划。一方面，要做健康增长、更懂消费者的到家餐饮平台；另一方面，专注建设好 “符合饿了么特色的即时零售” 以及 “面向市场价值延展的即时物流网络” 两个新赛道。其中，即时零售被视为饿了么探索的第二增长曲线 家官方旗舰店。这一项目在内部经过了两年的探索，才最终推向市场，足见其谨慎与决心。

  饿了么的战略调整，既受到行业变化的影响，也与平台自身发展的现状有关。尼尔森 IQ 零售的研究报告显示，今年上半年全渠道整体快销品销售额同比去年增长 1.9%，其中，线%，线%。从外卖平台角度来看，餐饮业务虽然仍是大头，但已逐步看到天花板。因此，未来的增长曲线必然在即时零售。目前，饿了么带队即时零售业务的是胡秋根，内部能明显感受到公司对即时零售的战略重视，无论是资源的分配上，还是人员的调派上，都是一个加码倾斜的状态。

  “1+2” 战略是饿了么未来三年的核心布局。其中，“1” 代表要做健康增长、更懂消费者的到家餐饮平台。这在某种程度上预示着饿了么将持续优化餐饮服务，提供更丰富的美食选择，提升配送速度和服务的品质，以满足那群消费的人日益多样化的餐饮需求。同时，通过大数据分析和用户反馈，一直在改进平台功能，让我们消费者在点餐过程中更方便快捷、高效。

  “2” 则包括符合饿了么特色的即时零售和面向市场价值延展的即时物流网络两个新赛道。在即时零售方面，饿了么将充分的发挥自身的平台优势，整合各类商品资源，为广大购买的人提供一站式的购物体验。无论是日常用品、生鲜食品还是电子产品等，都能在饿了么平台上快速下单并送达。而即时物流网络的建设将进一步提升配送效率，确保订单能够在最短的时间内准确送达消费者手中。

  饿了么推出近场品牌官方旗舰店计划，目的在于打破即时商业中时间和空间的限制，更好地直连运营消费者、服务消费者。该计划具有诸多优势，首先，品牌商家将在即时电商的经营上享有更大运营自主权和掌控权。通过品牌官方旗舰店，品牌可以实现对消费者直接的服务和流转渠道简化，改善渠道盈利，并带来增长的可持续性。例如，蒙牛集团每日鲜语早在 2023 年 6 月就已试点上线品牌官旗，实现了近场零售的自主分销覆盖，搭建了私域运营阵地，获得了用户留存，同时掌控了商品的定价权，实现了价盘的长期稳定。

  未来三年，饿了么计划开出十万家官方旗舰店，这将为品牌商家带来巨大的机遇。一方面，品牌可以借助饿了么的平台优势，拓展销售渠道，提升品牌知名度；另一方面，通过与饿了么的合作，品牌可以更好地洞察市场机会、辅助新品上市、优化营销策略等，实现业务的快速增长。

  饿了么坚决不与商家在供应链上争利，体现了其与生态共赢共进的理念。饿了么深知，只有让生态链条上的各个环节都能享受到价值，才能实现可持续发展。因此，饿了么承诺不对供应链上下游进行挤压，不自己下场参与竞争，而是充分发挥自身的数字能力和技术能力，为商家提供更好的服务。

  同时，饿了么身处阿里巴巴生态体系中，将与淘宝、支付宝、高德等多端共振聚力。通过与这些平台的合作，饿了么可以突破即时零售时间和空间履约限制，以更好地帮助商家服务好消费者，铸造 “时空” 场景经营新范式。例如，消费者可以在淘宝上浏览商品时，直接通过饿了么下单购买，实现快速配送；在高德地图上查找附近商家时，也可以方便地接入饿了么平台进行购物。这种多端共振聚力的举措，将为消费的人提供更加便捷的购物体验，也为商家带来更多的销售机会。

  饿了么积极与联合利华、元气森林、乐事和屈臣氏等多品牌开启跨界营销活动。近日，饿了么联合尼尔森 IQ 共同发布的《2024 夏日宅爽生活方式趋势》报告显示，夏季即时零售全品类整体销售额环比春季增长显著，冷藏奶和干脆小食等品类在即时零售渠道季度环比销售额增速更是达全渠道的 2 倍及以上。

  在这个炎炎夏日，饿了么与品牌联合推出新品，同时发布限定凉感风扇，为消费者打造一站式的即时夏日 “爽” 体验。即时零售以其快速、便捷的特点，不仅为消费者提供极大便利，也推动了饮料、冷藏纯奶、干脆小食等多品类在即时零售渠道的销售增长。

  报告还指出，即时零售用户群体中，18 - 35 岁的年轻人占比超过 70%。他们在即时 “夏日” 味道里更偏好辣、冰、薯片和气泡水等，同时无论在宅家还是户外场景，都偏好消费护肤、彩妆等个护用品，直接降温的迷你车载冰箱夏日环比也增长超过 18 倍，品类渗透面明显较广。饿了么通过与多品牌的跨界营销，创造更多消费场景，催生出新需求和新用户，为品牌带来更多的增长动能。

  饿了么联合夜间高频消费品类品牌和全国上万家头部便利店，推出即时零售全新 IP——“24 小时・随便点”。这一举措旨在满足消费者全天候的即时需求，同时为商户带来更多生意上的增量。

  截至今年 7 月，平台上每 3 家便利店中就有 1 家提供 24 小时服务，同比去年，24 小时营业的便利店数量增长 52%，高于便利店整体门店数增长。上海每 3 家便利店中，就有 2 家提供 24 小时服务，比例显著高于全国平均水平。

  “24 小时・随便点” 通过全场景服务和差异化供给等策略，增强消费者的用户体验。例如，8 月 16 日 - 8 月 25 日期间，消费者上饿了么搜 “深夜便利”，即可进入饿了么牵手加菲猫 IP 打造的 “夜猫子便利店” 互动会场，收获各类夜间供给和福利，满足年轻消费者全时段个性化的即时需求。

  在连锁渠道方面，饿了么与罗森、7 - ELEVEN、全家、美宜佳等品牌的 24 小时营业门店数量位居前列。通过与这些连锁便利店的合作，饿了么为消费者提供了更加便捷的购物体验。

  在传统渠道上，饿了么加速激活了便利店全天候营业模式的扩张。例如，昆明、佛山、南通和无锡等城市线 小时营业的便利店门店数增长均超过了 100%。杭州、福州、南京、武汉、成都等省会城市全天候营业的门店数也同比增长超过 65%。

  在餐饮渠道，饿了么通过 “猜答案免单” 等活动，提升了平台活力和用户活跃度。今年有超 4000 万人次参与免单答题，参与免单活动的商家超过 150 万家，参与商家规模是去年的 2.5 倍。

  在新渠道方面，饿了么不断探索创新，如推出小蓝盒 X 等 IP 跨界活动。饿了么小蓝盒 X 携手品牌 “盒” 伙人，以 “怕热就上饿了么，夏日快乐准时达” 为主题，开启夏日狂欢盛宴，为用户带来限定小冰箱等惊喜体验。

  同时，饿了么在三大能力建设上也不断提升。在营销能力方面，通过不断探索升级工具和产品，如正式发布 “星云盘 2.0” 产品，实现生意数字化、商品精耕化、促销精细化以及广告数智化，全方位提升商家生意管理能力和效率。在产品联动方面，借由营销矩阵、餐零生态联盟等项目，为品牌提供差异化的营销解决方案。在消费者运营能力方面，饿了么以用户需求为导向，不断优化平台功能，提升用户体验，实现消费者的精准运营。

  饿了么在即时零售领域的未来发展方向充满着巨大的潜力与机遇。从战略布局上看，其坚定的 “1+2” 长期战略将持续为平台的发展提供坚实的基础。

  在到家餐饮平台方面，饿了么将不断深化对消费者需求的理解，通过持续优化美食选择、提升配送速度和服务质量，巩固其在餐饮外卖领域的优势地位。同时，利用大数据分析和用户反馈，不断创新平台功能，为消费者提供更加个性化、便捷高效的点餐体验。这不仅有助于满足消费者日益多样化的餐饮需求，也将逐步提升用户粘性和忠诚度。

  在即时零售赛道上，饿了么的近场品牌官方旗舰店计划将成为推动业务增长的重要引擎。随着未来三年内十万家官方旗舰店的逐步落地，饿了么将为品牌商家提供更广阔的销售渠道和更强大的运营支持。品牌商家可以借助饿了么的平台优势，实现对消费的人的直接服务，简化流转渠道，提升品牌知名度和市场份额。同时，饿了么将通过为品牌提供定位目标人群、洞察市场机会、辅助新品上市、优化经营销售的策略等系列服务，助力品牌实现业务的快速增长。

  在即时物流网络建设方面，饿了么将继续发挥其在配送领域的优势，不断提升配送效率和服务质量。通过实现未来 15 分钟内的订单调度准确率达 95% 的目标，以及对难找商户骑手图文指引覆盖超 95%，饿了么将为消费者提供更加高效、准确的配送服务，帮助生态链所有的环节提质增效。同时，身处阿里巴巴生态体系中的饿了么，将与淘宝、支付宝、高德等多端共振聚力，突破即时零售时间和空间履约限制，为广大购买的人提供更加便捷的购物体验。

  此外，随着市场规模的不断增长和消费需求的持续变化，饿了么将有更多的机会发挥其平台优势，满足那群消费的人日益多样化的需求。通过将超算平台、AI 等前沿技术的创新应用于平台运营中，饿了么将不断的提高自身的竞争力，推动行业可持续发展。